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  新作ドルチェ☆  
  2011/07/30 22:03:00  
 
  本日新しいドルチェを作ってみました






     

      レモンのタルト 

    レモン風味のクリームを焼き上げた後に、レモンの蜂蜜漬けをのせてます










     


     ナッツの入ったイタリアのアイス

         セミフレッド  です。


    どちらも、夏にピッタリのドルチェです 
    
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  8月ランチメニュー  
  2011/07/25 21:31:36  
 
          8月ランチメニュー  




      〈 パスタ、リゾット 〉 




        ・ イベリコ豚とキノコのトマトソーススパゲティ

        ・ ツナとケッパーとズッキーニのクリームソーススパゲティ


        ・ フレッシュトマトと白桃の冷製パスタ

     こちらは、乾麺のカッペリーニか手打ちパスタのタヤリンからお選びください。


        ・ ミートソースラザニア ( 手打ち )




        ・ しじみとムール貝のトマトリゾット




      〈 メイン料理 〉 




        ・ 和牛ホホ肉の煮込み フランボワーズ風味のヴィンコットと共に

        ・ フランス産鴨のロースト  赤ワインソース

        ・ カツオの香草パン粉焼き  タタキ風



      〈 ドルチェ 〉 




        ・ セミフレッド 

        ・ フルーツのミルフィーユ 

        ・ 本日のタルト




   ランチセット1500円と、ランチコース2800円の2種類ございます。




  詳しくは、MENUのランチの欄、またはカテゴリのランチの欄をご覧ください。          
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  バースデーケーキ  
  2011/07/19 20:08:45  
 
 
  前日までのご予約で、ホールケーキ  承っています




      サイズが3種類あります。


       ・ 12cm   1500円

       ・ 15cm   2000円

       ・ 18cm   2500円


                   です。



     ご希望があれば、プレートにお名前をお書きします


     お誕生日のお祝いだけでなく、ご結婚のお祝い等々是非




     ちなみには今日お出ししたバースデーケーキです。

    フルーツ等は、仕入れによって変わりますので、ご了承ください。
 
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  おすすめ夏ワイン  
  2011/07/16 14:51:58  
 
 この夏おススメのワインです





   白ワイン 





          



     マルケ州

   ・ ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ クラシコ

                          2009    3600円





   柑橘系の爽やかさと甘く深みのあるアロマ。青草、ミント等凝縮された香りを持っています。

   味わいにも厚みとコクがありますので、前菜だけではなく、パスタや鶏肉、豚肉等のお料理に

   合わせて飲んで頂きたい1本です。



    こちらのワインは来週火曜日入荷予定です。







    赤ワイン 


   



          



     アブルッツォ州


    ドン カミッロ

                      2009   4300円



    フルーツやペッパーを感じさせるアロマと、凝縮したタンニン。

    サンジョヴェーゼのもたらすふくよかさな果実味とカベルネソーヴィニヨンからくる

    骨格を引き出したパワフルで、魅力あるフルボディです。

    フルボディといっても、フレッシュな果実味の楽しめるワインですので、

    けしてお肉料理だけでなく、コース料理と一緒にゆっくりと飲んで頂きたい1本です。



   



   暑い夏でもどちらもスッキリなだけというより、お料理と共に楽しんで頂けるです
   
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